Голяма част от осите са социални насекоми, а други живеят единично. Гнездата на осите са изградени от пити съдържащи дървесни фибри и слюнна течност от женските оси. Места за построяване на гнездото: под покриви на къщи, в дупки на дървета, изоставени дупки на гризачи, в комини, стари кошери, между камъни, в дънери на дървета и др. Ужилването от осите е съпроводено с алергична реакция, тъй като в токсина, който отделят се съдържат алергени: белтъците мелитин и фосфолипаза.